Berenjena al rescoldo
Producto de estación · cocción precisa · guarnición de mercado.
$16.900Temporada 06
Comer alrededor del fuego.
Una carta que se lee como un cuaderno de cocina, no como una página promocional.
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Carta viva
Hoy sale del horno
Platos organizados como anotaciones de cocina, con tiempos, origen y técnica.
La mesa del chef
Ocho lugares, cinco pasos y una secuencia que cambia cada semana.
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